聽說,近100年來,沒有一隻雞能活着走出德州!這個德州,不是“德州撲克”那個德州,而是山東德州。每當綠皮火車駛入德州站,門一開,旅客就像開閘洪水般洶湧而出,他們都是衝著一隻雞而來! 著名美食家唐魯孫在《中國吃》一書里,曾有一段有趣的記載: 有一年自上海乘車去天津,途經德州,特意買一隻德州

聽說,近100年來,沒有一隻雞能活着走出德州!這個德州,不是“德州撲克”那個德州,而是山東德州。每當綠皮火車駛入德州站,門一開,旅客就像開閘洪水般洶湧而出,他們都是衝著一隻雞而來! 著名美食家唐魯孫在《中國吃》一書里,曾有一段有趣的記載: 有一年自上海乘車去天津,途經德州,特意買一隻德州

晚安八零后
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聽說,近100年來,沒有一隻雞能活着走出德州!這個德州,不是“德州撲克”那個德州,而是山東德州。每當綠皮火車駛入德州站,門一開,旅客就像開閘洪水般洶湧而出,他們都是衝著一隻雞而來! 著名美食家唐魯孫在《中國吃》一書里,曾有一段有趣的記載: 有一年自上海乘車去天津,途經德州,特意買一隻德州扒雞,這一頓肥皮嫩肉、膘足脂潤的扒雞令人過癮,旅中能如此大快朵頤,實在是件快事。一隻雞下肚之後,心滿意足安然而卧,結果睡過了站。 沒錯,那些利用列車短暫停靠,匆匆下車,手裡攥着錢滿站台買買買的旅客們,也正是為了這隻被譽為“天下第一雞”的德州扒雞而來。 當火車再次開動,咸香鮮美的肉味盈滿車廂。這一幕,就像後來的“啤酒飲料礦泉水,花生瓜子八寶粥”一樣,成為無數有過那個年代經歷的人腦海里揮之不去的旅途記憶。德州扒雞是經典的山東名吃,始創於1692年,至今已有300多年的歷史。又稱作“五香脫骨扒雞”,烹飪時講究整雞脫骨;火候到了,雞肉和骨頭看似連接,實則已經分離,此時不用刀叉,只需一雙筷子就能輕鬆地將鮮嫩的雞肉扒爛,入口香氣四溢,連骨頭也是香酥的。 正因為如此,當年這道美食迅速隨着津浦鐵路沿線一路火遍了各大城市,直至聞名全國,遠銷海外。而如今,吃起來肉嫩味鮮、口感醇厚的德州扒雞,早已成為最經典的魯菜之一。#618好物趨勢# 一道美食的背後,往往還承載了更多的情感,比如青春、比如鄉愁、比如深藏在心底一直無法割捨的某種情懷和眷戀。 如果您也想嘗嘗,點擊下面商品卡,五香透骨、口感酥嫩的德州扒雞,一定會帶給你舌尖上的驚艷!

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